AoM mjesec dana sendviča # 15: Sir na žaru s pomakom maline

Dobrodošli na 15. dan Projekt sendviča AoM. Prošli smo mjesec pitali čitatelje za najbolje preporuke za sendviče. Od 483 prijave, odabrali smo 20 koje ćemo ovdje istaknuti na web mjestu svakog radnog dana u mjesecu travnju. Na kraju ćemo objaviti sve unose u epskoj kuharskoj knjizi čovjek-sendvič. Uživati.

Današnji sendvič: Sir na žaru s twistom Lukea

Jedan od mojih kriterija za odabir sendviča koji ću istaknuti ovog mjeseca bio je je li me sendvič premjestio iz moje osobne zone udobnosti sendviča. Zbog toga sam od Luke izabrao ovu predstavu sa sira na žaru. Ima sir koji mi nije toliko poznat (muenster) i miješa konzerve od malina, pekane i zeleni luk. Kad bih ovo vidio na jelovniku u restoranu, ne bih ga ponovno pogledao zbog njegove neobičnosti i priješao bih ravno na mesniju ponudu. Evo proširenja gastronomskih horizonata. Pogledajmo kako se Lukeov sendvič rasprostire.

Sastojci

• Kruh (koristio sam kiselo tijesto)
• Maslac
• Konzervi od maline (najbolje je domaće, ali Smuckers će to učiniti)
• 4 kriške muenster sira
• Sjeckani pecan
• Zeleni luk

Korak 1: Nasjeckajte zeleni luk

Korak 2: maslačni kruh

Korak 3: Slojeviti sir

Pazite da sloj sira stavite na stranu koja nije premazana maslacem.

Korak 4: Spread od maline namažite na drugu krišku kruha

Korak 5: Dodajte nasjeckani pecans

Korak 6: Dodajte nasjeckani zeleni luk

Korak 7: Roštilj

Gotov proizvod

Tasterove bilješke

Slatka beba Teddy Roosevelt. Ovo je jedan od najboljih sendviča koje sam kušao tijekom mjeseca. Svi se okusi savršeno slažu. Svaki zalogaj sadrži pravu mješavinu slatkoće i umamija. Niti jedan okus ne nadvlada drugi. Također, muenster je moj novi omiljeni sir. Jedva čekam da ovo ponovim.